Artículos relacionados
Por Carlos Martínez Macías
En la euforia por disfrutar el extraordinario juego que es el super bowl, muy pocos se dieron cuenta del puyazo que lanzó el periódico The Washington Post, un día antes del partido, al referirse a un invitado estelar que nunca falta en el evento: el aguacate mexicano.
Bajo el título de “Cómo limpiar tu guacamole del super bowl”, el artículo editorial hace referencia a la investigación de la organización Climate Rights International, que desnuda los atropellos que ocurren en México para producir las decenas de miles de toneladas del producto que se consumen anualmente en Estados Unidos.
El informe, denominado “Guacamole impío, la deforestación, captura de agua y la violencia detrás de las exportaciones de aguacate de México a Estados Unidos y otros mercados importantes”, fue realizado después de una investigación de campo en 18 municipios de Michoacán y Jalisco, entrevistas a 200 personas y revisiones de registros del gobierno norteamericano y mexicanos, incluidos más de 50 mil mapas de huertos certificados para su exportación.
El Post, sin ánimos de arruinar la fiesta del futbol americano, reveló que el 80 por ciento del aguacate que se consume en Estados Unidos proviene de México y lamentablemente, se cultiva en tierras taladas ilegalmente de bosques en ambas entidades.
Por eso, el diario advierte al estadounidense aficionado al guacamole y papas fritas para ver el super bowl que, sin saberlo, está contribuyendo a la deforestación del oeste del vecino país.
Desde 1997 cuando Estados Unidos levantó la veda para el aguacate mexicano, las exportaciones alcanzaron los tres mil millones de dólares en la temporada 2022-2023. Las estrategias de marketing, han llevado a cuadruplicar el consumo por persona del producto que, del año 2000 a la fecha, alcanzó los cuatro kilogramos por año.
Según cifras del gobierno mexicano, los huertos dan empleo a unas 310 mil personas y la industria genera unos 78 mil empleos más.
Sin embargo, de acuerdo con el informe de Climate Rights International, en la última década la deforestación provocada por el llamado “oro verde”, superaría las 16 mil hectáreas en Michoacán y Jalisco, aunque otros estudios de geógrafos ambientales apoyados en imágenes satelitales, estiman que la superficie afectada sería de casi 29 mil hectáreas, equivalentes a unos 50 mil campos de futbol.
El trabajo de campo efectuado por la organización ambientalista, identificó huertos de aguacate certificados para exportación a Estados Unidos, con tierras deforestadas desde 2014 en 41 de 46 municipios de Michoacán y en ocho de diez municipios de Jalisco que recibieron la aprobación para exportar en 2023.
Pese a que ya se tenía conocimiento del impacto que causó en Michoacán el cultivo del producto desde 2014, la proliferación de los mismos en Jalisco y la creciente demanda del norte, llevó a Estados Unidos a aprobar en 2022 la exportación desde esta entidad, sin tomar en cuenta un informe interno del gobierno norteamericano que generaría una grave deforestación como sucedió en tierras michoacanas.
El gobierno de Jalisco está consciente del grave problema que acarrea la producción de aguacate, sobre todo cuando no hay una normatividad federal que les ponga freno. Desde 2011 no hay permisos de cambio de uso de suelo forestal a agrícola, sin embargo, los huertos se siguen multiplicando arrasando bosques.
Fueron esta las causas que propiciaron el desbordamiento del río Salsipuedes en San Gabriel, con saldo de cinco muertos y tres mil damnificados.
El gobierno estatal presentó denuncias en la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) y una más ante la Fiscalía General de la República (FGR), por el desmonte ilegal de unas 80 hectáreas, al tiempo que el gobernador Enrique Alfaro, prometió vigilancia para proteger a los bosques de Jalisco.
Aunque la afectación se da en los bosques de México y al gobierno federal poco parece importarle, la organización Climate Rights International, sugiere que la solución podría venir de Estados Unidos. Desde 2021, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, despliega unos 100 agentes para detectar plagas en los huertos certificados para la exportación, por lo que un grupo de senadores demócratas, plantearon ampliar la revisión para verificar el estatus legal de las tierras y frenar la deforestación de los bosques.
La propuesta parece sencilla, pero la corrupción, el voraz mercado gringo que demanda a México cuatro de cada cinco aguacates que consume y el crimen organizado presente en este apetitoso mercado, se convierten en una mezcla más complicada de resolver que el guacamole devorado en el super bowl, platillo estelar que le disputó reflectores a la misma Taylor Swift.
